Ingredientes:
1 vd palmito picado
1 xic funghi seco
Cebola, alho e tomate
Mostarda amarela
Sal e pimenta do reino
Creme de soja
Preparo:
Refogar a cebola, alho e tomate em óleo fervente.
Fritar o funghi e o palmito nesse molho.
Juntar os temperos restantes.
Misturar o creme de soja e servir com arroz branco, batata palha e
saladex (ver receita)
**Ao invés de creme de soja pode-se usar
creme de aveia (ver receita)
**Outras opções
de ingredientes para strogonoff: grão-de-bico, berinjela, proteína de soja,
salsicha, milho.
Site: Presunto vegetariano
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