Rondeli

01 pacote de pastelina.
Requeijão cremoso
Presunto fatiado
Mussarela fatiada
Molho de tomate
Queijo parmesão ralado


**Pode utilizar, ao invés da pastelina, a massa de rondeli, que é em forma de canudo

Em uma tábua ou bancada limpa, esticar a pastelina.
Espalhe sobre a massa uma camada generosa de requeijão, e por cima uma fatia de presunto,e uma fatia de mussarela. Enrole a massa como um rocambole. Corte fatias de dois dedos de largura.
Espalhe molho no fundo de um refratário, arrume sobre o molho os rondellis cortados um ao lado do outro, com pouquinho de espaço entre eles. Coloque mais molho sobre os rondellis, deve ficar bastante molho, salpique o parmesão ralado, a gosto e leve para o forno para assar e gratinar.

Torta fria vegetariana da mamãe

Misturar numa tigela:

Champignons bem picadinhos
Palmito bem picadinho
Crêem cheese (queijo processado) ou ricota
Requeijão

Essa mistura vai formar um patê pedaçudo.

Em uma travessa retangular, formar camadas de pão de forma ou de sandhiche sem casca e o patê. Passar maionese na volta, decorar com uma flor de alface e tomate cereja. Servir geladinho.

* Essa receita é boa para a ceia de Natal!

OBS: essa salada linda que está aí na foto com a torta fria é da minha amiga suíça Camilla, que é vegetariana. Preciso pedir a receita a ela.