Importante: Fazer a massa no dia anterior e deixar gelar, para
poder formar os rolinhos.
Ingredientes:
1 kg abóbora japonesa
200 g farinha de trigo
Sal a gosto
Preparo:
Cozinhar a abóbora sem casca nem sementes ou assar no forno.
Passar no espremedor.
Gelar.
Juntar o sal e a farinha.
No outro dia, fazer rolinhos, cortar, numa mesa enfarinhada para
não grudar.
Cozinhar numa panela grande em água fervente com um pouco de sal.
Quando flutuar retirar com escumadeira.
Servir com molho de tomate bem quente.
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