Ingredientes:
3 xic abóbora sem casca em cubos
Cebola e alho
Cheiro verde
Azeite
Sal e pimenta do reino
Preparo:
Picar cebola e alho, fritar no azeite.
Acrescentar a abóbora, um pouco de água e deixar refogar.
Juntar o cheiro verde e temperos.
Quando estiver cozido firme, dar uma amassada grosseira.
**Pode-se
acrescentar grão-de-bico pré-cozido (20 mnts na pressão, cozinha-se 500 g e
congela-se para usar instantaneamente)
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