STROGONOFF

Ingredientes:

1 vd de palmito em cubos

2 espigas de milho verde

1 vd de leite de coco

Cebola, alho, tomate (ou molho pronto)

Sal, coentro, noz moscada, pimenta do reino

Preparo:

Refogar a cebola, alho e tomate.

Acrescentar o milho e o palmito.

Temperar, acrescentar água o necessário para manter um caldinho.

Quando cozido, juntar o leite de coco e esperar borbulhar.

Servir com arroz branco e batata palha.

**Nos strogonoffs pode-se usar o leite de coco ou creme de soja, ou então fazer creme de aveia (ver receita)