STROGONOFF DE PALMITO E FUNGHI

Ingredientes:

1 vd palmito picado

1 xic funghi seco

Cebola, alho e tomate

Mostarda amarela

Sal e pimenta do reino

Creme de soja

Preparo:

Refogar a cebola, alho e tomate em óleo fervente.

Fritar o funghi e o palmito nesse molho.

Juntar os temperos restantes.

Misturar o creme de soja e servir com arroz branco, batata palha e saladex (ver receita)

**Ao invés de creme de soja pode-se usar creme de aveia (ver receita)

            **Outras opções de ingredientes para strogonoff: grão-de-bico, berinjela, proteína de soja, salsicha, milho.

Site: Presunto vegetariano