Bolo de cenoura com calda de chocolate

Bater no liquidificador:

3 cenouras grandes
3 ovos 
1 xic. de óleo

Passar a massa obtida para uma tigela e misturar com:

1 xic. e meia de farinha de trigo
meia xíc. de farinha integral
1 xíc. de açucar integral
1 colh. de fermento

Assar em forno pré-aquecido.

Para o glacê de chocolate, misturar numa tigela:

2 colh. de sopa de açucar integral
2 colh. de sopa de leite
2 colh. de sopa de margarina
4 colh. de sopa de chocolate em pó (cacau)

Levar ao micro-ondas por 30 seg., somente até derreter a margarina, virar o bolo em um prato redondo e colocar o glacê ainda quente sobre o bolo assado. Deixar esfriar.