Ingredientes:
2 xic lentilhas cozidas
1 cenoura picadinha
1 tomate picadinho
½ xic abóbora picada
Cebola e alho picadinhos
Coentro, pimenta do reino, cheiro verde
Sal e azeite
Preparo:
Refogar a cebola e o alho no azeite.
Acrescentar o tomate e refogar.
Juntar os legumes, sal, 3 xic de água. Deixar cozinhar.
Adicionar os temperos e a lentilha, juntar mais água se precisar.
Deixar apurar tampado por uns 5 minutos.
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